Catering stworzył Jean-François Vatel, którzy na dworze Ludwika XIV we Francji organizował piękne wyjazdowe ucztę na przyrodzie, z fajerwerkami, kwiatami, mnóstwem różnych potraw i owoców. Gości bawili muzycy i tancerzy. Od tamtych czasów catering - to nie tylko dostarczenie jedzenia, ale także rozrywki, pięknego i oryginalnego nakrycia stołów, dekoracji pomieszczenia, zdolności do prawidłowej dekoracji i serwowania posiłków, biorąc pod uwagę różne niuanse, ponieważ catering różni się w zależności od rodzaju wydarzenia.
Catering posiada charakterystyczne cechy którymi są: mobilność pracowników, orientacja na każde konkretne wydarzenie, wyposażenie we wszystkie urządzenia niezbędne do obsługi różnego rodzaju uroczystości. Na przykład, restauracje świadczące usługi cateringowe, muszą być koniecznie wyposażone w specjalne termiczne kontenery dla utrzymania wymaganej temperatury potraw. Catering Wrocław - to profesjonalny zespół: kelnerów, barmanów, kucharzy, menagerów, ponieważ ważne jest, aby zwrócić uwagę na każdy szczegół. Catering jest bardzo wygodnym rozwiązaniem dla klienta, gdyż pozwala organizować dowolne uroczystości, imprezy firmowe w różnych miejscach, na przykład w biurze.
Catering jest niezastąpiony, na przykład, dla dużych firm, w których pracuje znaczna ilość pracowników i którym najlepiej będzie pasował stuł szwedzki lub bankiet, ponieważ catering może zostać zorganizowany na dowolną ilość gości. A duże restauracje mogą mieć problem z organizacją tego rodzaju wydarzeń, ze względu na niewystarczającej ilości miejsca na sali.
